Month: জুলাই ২০২১

buniyadi mustard oil

বুনিয়াদী কাঠের ঘানি ভাঙা সরিষার তেল

সরিষার তেল প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরের একটি জরুরী অনুষঙ্গ। এটি রান্নায়, ভর্তা বানাতে এমনকি রূপচর্চার জন্যেও ব্যবহৃত হয়। সরিষার তেলের ঝাঁজ ও গন্ধ নিমিষেই চাঙ্গা করে দিতে পারে আপনাকে।প্রাচীনকাল থেকেই আমাদের মহাদেশে সরিষার তেল ব্যবহারের প্রচলন ছিল। কিন্তু সয়াবিন তেলে বিবিধ ব্যবহার এবং সহজলভ্যতার কারণে সরিষার তেলে রান্নার সেই চল আমরা হারাতেই বসেছিল। প্রতিদিন সরিষার তেলে …

বুনিয়াদী কাঠের ঘানি ভাঙা সরিষার তেল Read More »

বুনিয়াদী ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই

ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাইয়ের পুষ্টিগুণ লাচ্ছা সেমাইয়ে শর্করার পরিমাণ বেশী থাকে। আর এতে দুধ, বাদাম, কিসমিস ও জাফরান যোগ করলে খাবারের খাদ্যগুণ বেড়ে যায় অনেক গুণ। লাচ্ছা সেমাই ঘিয়ে ভাজা বলে এতে রয়েছে ফ্যাটি এসিড। যা শরীরের জন্য ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া ঘি দিয়ে লাচ্ছা সেমাইয়ের পুষ্টিগুণ অন্যান্য সাধারণ সেমাইয়ের তুলনায় অনেক বেশী। এতে রয়েছে প্রচুর …

বুনিয়াদী ঘিয়ে ভাজা লাচ্ছা সেমাই Read More »