Month: সেপ্টেম্বর ২০২১

স্বাদে ও ঘ্রাণে সুগন্ধি চাল

চাল আমাদের প্রধান খাদ্যশস্য। যদিও অনেকেই প্রতি বেলায় ভাত খেতে নিরুৎসাহিত করেন। তবুও ভাতের বিকল্প হিসেবে আমরা আসলে অন্য কিছু ভাবতেও পারি না। আর একটু ভোজনরসিক হলে তো কথাই নেই। সুগন্ধি চালের সুঘ্রাণ আপনাকে টানবেই।  সুগন্ধি চাল তৈরী হয় বিশেষ ধরণের চাল থেকে। আমাদের দেশে এলাকাভিত্তিক বিভিন্ন অঞ্চল বিশেষ ধরণের এসব চাল উৎপাদিত হয়ে থাকে। …

স্বাদে ও ঘ্রাণে সুগন্ধি চাল Read More »

সুস্থতার প্রয়োজনে আখরোট

আখরোট শুধু বাদাম জাতীয় ফল বলেই পৃথিবীব্যাপি জনপ্রিয় তাই নয়, এর ভিন্নধর্মী স্বাদ এবং অনন্য পুষ্টিগুণের জন্যও এটি প্রসিদ্ধ। পুষ্টিগুণে ভরপুর আখরোটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আমিষ এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি এসিড। প্রতিদিনের নাস্তায় অথবা রাতে ঘুমানোর আগে অল্প পরিমাণে আখরোট আপনাকে দিতে পারে নানাবিধ উপকারিতা।  আখরোটের ইতিকথা গোলাকার আকৃতির যে বীজ আখরোট গাছের ফল …

সুস্থতার প্রয়োজনে আখরোট Read More »

মুখরোচক স্বাদে কাঠবাদাম

বন্ধুদের আড্ডায়, প্রিয় মানুষের সাথে কাটানো বিকেলে অথবা ঘরোয়া কোন ডেজার্টে, একমুঠো বাদামের চেয়ে কাঙ্ক্ষিত কিছু হতে পারে না৷  ভরপুর পুষ্টিগুণ এবং সহজলভ্যতার কারণে বাঙালীর আবেগের বেশখানিকটা জায়গা জুড়ে রয়েছে বাদামের উপস্থিতি। আমাদের দেশে বাদামের বেশ কয়েকটি ধরণ রয়েছে। এর মধ্যে কাজু বাদাম, কাঠবাদাম,  পেস্তা বাদাম ইত্যাদি অন্যতম।  কাঠবাদামের ইতিকথা কাঠবাদাম গাছের উৎপত্তি কোথায় সেটা …

মুখরোচক স্বাদে কাঠবাদাম Read More »

মনের সুস্থতায় ঘি এর পজিটিভিটি

মন ভালো না থাকলে মনে হয় যেনো কিছু ভালো নেই। কোনো কাজে মনোযোগ তো আসেই না, আবার শারীরিক দুর্বলতাও দেখা দেয়। তাহলে, মনের সুস্থতার জন্য আমাদের করণীয় কি হতে পারে? মনকে সুস্থ রাখার জন্য আমাদের নিজেদের জন্য সময় বের করতে হয়, পরিবার ও প্রিয়জনদের সাথে সুন্দর মুহুর্ত কাটানোর সুযোগ করতে হয়, ব্যায়াম ও ধ্যান করতে …

মনের সুস্থতায় ঘি এর পজিটিভিটি Read More »